Pra quem curte culinária, ter um temperinho sempre à mão é um luxo! Adoro temperos frescos. Ficam ótimos em risotos, molhos, carnes e onde mais a imaginação e o paladar desejarem. Mesmo morando em apartamento, decidi fazer uma hortinha para ter esses temperos sempre à mão. Além de um baixo custo e ser fácil de fazer, a horta dá um charme àquele cantinho da casa que estava meio inutilizado. Para começar, dê uma chegadinha na Feira de Flores, em frente ao Colégio Arnaldo, no Funcionários. A feira acontece todas as sextas-feiras, de 8h às 18h. Lá você vai encontrar tudo o que precisa. Em casa, siga as dicas: coloque pedrinhas de argila expandida no fundo do vaso – isso permitirá a drenagem da água -, cubra com manta de bidim ou areia e depois coloque a terra preta adubada. Faça buracos para que possa encaixar as mudas e preencha o restante do espaço com mais terra. Coloque adubo orgânico e pronto!

Mas é importante deixá-las em local onde possam tomar sol pelo menos quatro horas por dia e não se esqueça de regá-las sempre, sem encharcar a terra. Na minha casa, plantei alecrim (que fica ótimo para temperar cordeiro – quando misturado em  outros temperos coloque pouco, pois apesar de delicioso ele rouba o gosto e perfume dos demais), sálvia (adoro picadinha na manteiga derretida para regar peixes grelhados), hortelã (além de servir para sucos e molhos de saladas, ainda tem efeito decorativo nos pratos, principalmente sobremesas), tomilho (bom para carnes, frangos),  manjericão brasileiro verde, roxo, basílico verde e roxo (os meus preferidos – são perfeitos com molhos de tomates, combinados à mussarela de búfala e em saladas, massas e pizzas), além das tradicionais salsinhas e cebolinhas.